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Le blog Café OZ
mardi 16 avril 2019 16 avril 2019

L'Australie et ses spécialités culinaires (part.1)

L'Australie et ses spécialités culinaires (part.1)
Barbecue à l'australienne

On le sait, l'Australie regorge de merveilles naturelles et uniques.

Mais connaissez-vous les habitudes culinaires de ses habitants ? Inspirée essentiellement de la culture britannique, mais également des pays alentour, la cuisine australienne est à l'image de sa population : elle vient des quatre coins de la planète (bien qu'elle soit ronde).

Voici les spécialités culinaires australiennes qui vous feront voyager jusqu'en terre austral !

Le barbecue (ou BBQ)

Pour un barbecue à l'Australienne réussit, vous aurez besoin de quelques amis, un jardin ou encore une plage si vous le pouvez, et ramenez tout ce que vous pourrez jeter sur le grill. Aussi simple que ça, le BBQ australien est surtout un grand moment de partage où vous pourrez déguster des burgers aux fruits de mer ou encore des saucisses « snags » avec du pain, des légumes et diverses sauces.

La Vegemite

Quoi de plus australien que les tartines de Vegemite ! À première vue, cela pourrait s'apparenter à une pate à tartiner sucrée que l'on connaît. Mais détrompez-vous, cette pâte brune est composée d'extrait de levure et a un goût légèrement salé et amer. La tartine idéale pour les locaux ? Étalez la Vegemite sur du pain grillé préalablement beurré. Et c'est tout. Mais vous pouvez également ajouter de l'avocat par exemple

La viande de kangourou

Oui, les kangourous sont mignons et certains n'envisageraient pas de consommer leur viande. Mais quoi de plus Aussie ? Le kangourou se consomme sous toutes les formes et vous pouvez dès à présent déguster cette viande au Café Oz de Denfert !

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